А у барашков какое должно быть в идеале развернутое или сложеное ухо?
Развёрнутое как лопаточка.
Вот здесь очень показательные ушки http://www.karlik-krolik.ru/hoziaistvo/ind/b/KR-1.jpg
У малышей бывают тоненькие сложенные ушки и не факт, что они такими останутся - кролик растёт, меняется, ткань ушек нарастает...